English

(магазин non-food шаговой доступности) - это магазины самообслуживания, находящиеся в спальных районах, на расстоянии шаговой доступности от потребителя, и имеющие в своем ассортименте парфюмерно-косметические товары, предметы гигиены, бытовую химию, игрушки, хозяйственные товары, товары для отдыха и др

мгновенная, импульсная покупка

это товары повседневного спроса: продукты питания, бытовая химия, пиво и сигареты

розничная торговля продуктами питания

магазины продовольственной розницы, направленные на продажу скоропортящихся, свежих товаров, таких как: свежее мясо, гастрономия, овощи –фрукты, молочная продукция

это сегмент рынка представленный гостиницами, ресторанами, барами, кафе и другими предприятиями общественного питания, компаниями-поставщиками оборудования, продуктов питания и услуг для индустрии гостеприимства. В основном, данный термин используется для обозначения сектора общественного питания в гостиничном и ресторанном бизнесе. HoReCa – это специализированный рынок услуг со своими традициями.

розничная торговля не продуктовыми товарами.

«магазин одной цены», магазины розницы в которых подбирается определенный ассортимент, находящийся в рамках одной ценовой категории и устанавливается единая цена для всех товаров. К примеру, «все за 20 рублей».

от англ- продавать в розницу - направление деятельности предприятия по развитию розничных точек.

идентификатор товарной позиции, единица учёта запасов, складской номер, используемый в торговле для отслеживания статистики по реализованным товарам/услугам. Каждой продаваемой позиции, будь то товар, вариант товара, комплект товаров (продаваемых вместе), услуга или некий взнос, назначается свой SKU.

В российской торговой практике этому термину соответствует понятие «артикул» — вариант товара определенной модели, размера, веса и пр.

SKU не всегда ассоциируется с физическим товаром, являясь скорее идентификатором сущности представляемой к оплате. Срочная доставка, членские взносы, плата за соединение нематериальны, но могут иметь свои SKU, если по ним выставляется счет.

SKU удобен, когда необходимо отследить статистику продаж того или иного товара, сравнить продажи различных вариантов продукта. Пусть, например, матрасы из одного материала и технологии производства продаются в вариантах: 120х50см или 110х55см размеров, белой, бежевой или сиреневой расцветки. Целесообразно назначить шесть разных SKU, для любого возможного варианта, чтобы впоследствии можно было отследить количество продаж по каждому варианту в отдельности.

Например, одним SKU можно считать банку пива «Клинское светлое» объемом 0,5 литра. То же пиво в бутылке того же объема будет уже другим SKU. Считается, что чем больше SKU на полке, тем лучше для марки. Так как широкий выбор продукции полного производителя и одной марки привлекает потребителя, дает ему дополнительный выбор и в конечном итоге определяет выбор в пользу конкретной марки.