Сегодня купить холодильные витрины для магазина стало намного сложнее, несмотря на то, что выбор достаточно широк. Обилие предложения и отсутствие четких стандартов привело к тому, что рынок наводнили однотипные решения с большой разбежкой по цене и совершенно неадекватным качеством. Кроме этого ряд производителей запускает разовые и не долгосрочные проекты, что приводит в дальнейшем к сложностям в обслуживании оборудования. Первоначальный соблазн в приобретении дешевого оборудования оборачивается потом серьезными проблемами в эксплуатации холодильных витрин. С другой стороны попытка купить дорогие холодильные витрины совершенно не гарантирует высокое качество и может быть бессмысленной растратой денег. Сейчас большая часть оборудования производится в России, что обеспечивает значительное снижение стоимости, но сказывается на качестве сборки оборудования. Важно понимать, что если Вы хотите купить холодильные витрины импортного производства, то кроме значительного увеличения цены Вам придется столкнуться с более длительными сроками производства и проблемами в обслуживании, хотя качество будет немного выше. Хорошим показателем надежности оборудования является время присутствия модели на рынке, наиболее удачные модели производятся более 5 лет, как правило, этого времени достаточно для того, что доказать состоятельность изделия. Категорически не рекомендуется покупать оборудование по каталогам, так как картинки не всегда соответствуют реальности и габариты изделия, не будучи профессионалом, очень сложно оценить, не видя холодильной витрины «в живую». Таким образом, прежде чем приобретать изделие желательно посетить выставочный зал или ознакомиться с оборудованием в действующем магазине.
Важными показателями, определяющими надежность изделия, являются качество используемых материалов и их теплопроводность, а также правильно подобранный холодильный контур, плюс надежный компрессор и блок управления. Последним моментом является качество сборки, что в некоторых случаях при поверхностном осмотре можно легко увидеть. Наиболее типичным на сегодня является импортный компрессор (кроме китайского), аналогичный блок управления, желательно, чтобы испаритель был изготовлен на профессиональном специализированном производстве. Некоторые Российские производители холодильных витрин стараются все делать сами, что сильно сказывается на качестве изделия в отрицательную сторону.
В отношении функциональности холодильных витрин определяющим являются глубина выкладки, наличие или отсутствие накопителя, предлагаемый спектр аксессуаров, общая ширина модельного ряда, и некоторые другие моменты.
Прежде чем купить холодильные витрины для магазина, необходимо определиться с системой холодоснабжения, то есть встроенный или выносной холод. Опыт показывает, что для небольших магазинов оптимально использовать встроенный компрессор, для крупных супермаркетов – выносное холодоснабжения. В случае средних магазинов, выносные холодильные витрины делают в самую последнюю очередь.
|
